Lojistik Derneği (LODER), sektör profesyonellerini bilgilendirmek üzere düzenlediği toplantıların bir yenisini 10 Mart 2009'da gerçekleştirdi. Dernek, havaların ısınmaya başladığı, baharı hissettiğimiz bugünlerde, önemi daha da hissedilen “soğuk zincir halkası”nı gündeme taşıdı.
Etkinlikte, Fasdat Gıda Dağıtım Sanayi İş Geliştirme Müdürü Taner Atlatırlar, soğuk zincirin önemi hakkında bir sunum yaptı. Ürünün tazeliği ve canlılığının korunmasında soğuk zincir halkasının öneminin vurgulandığı toplantıda, Atlatırlar; soğuk zincir halkasının çok iyi bir şekilde takip edildiğinde, insanların lezzeti ve tazeliğinden dolayı dondurulmuş ürünü tercih edeceğini söyledi. Gelecek günlerde bu konuya verilen önem ve standartlarda sağlanan iyileşme ile şoklanmış, dondurulmuş ürünlerin tüm tüketiciler tarafından rağbet görmesinin kaçınılmaz olacağını ifade etti.
Atlatırlar konuşmasında; halkanın daimliğini sağlamak için yapılması gerekenler, tedarik zinciri halkalarını oluşturanların bilinçlendirilmesi, gerekli standartlar ve bu standartlara uyum, tedarik zincirinde bu konuda toplam standartların oluşturulması ve bu konuda lojistik yöneticilerine düşen görevler gibi birçok başlığa değindi. Ardından sektör profesyonelleri ile soru ve cevaplı bilgi alışverişinde bulunuldu.
LODER Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Tuncay Aydın, derneğin bundan sonra da üyelerini ve sektör çalışanlarını bilgilendirmek üzere düzenli olarak toplantılara devam edeceğini açıkladı. Aydın, tedarik zincirinde soğuk zincir konusunda bir takım boşlukların olduğunu ve lojistik sağlayıcıların, ürünlerin doğru araçla, doğru ısı derecelerinde taşıması gibi birçok konuya dikkat etmesi gerektiğini vurguladı. Soğuk zincir konusundaki ilk toplantının çok ilgi çektiğini söyleyen Aydın, firmaların bu konudaki toplantıların devam etmesini istediklerini belirtti. Aydın, konunun bu alanda kullanılan ürün ve araçları da kapsayan faklı konularla derinleştirilerek, soğuk zincir halkasını irdeleyen toplantılara devam edileceğini sözlerine ekledi.
